團(tuán)餐配送公司-三山區(qū)團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛餐飲
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
團(tuán)餐配送公司-三山區(qū)團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛餐飲
蕪湖團(tuán)餐配送公司小編給大家介紹下家常版紅燒茄子的做法
用料：茄子4個(gè)、淀粉適量、蒜瓣4瓣、辣椒1個(gè)、生抽3勺、蠔油2勺、老抽2勺、水適量、糖半勺
1、把茄子切成滾刀塊，加入1勺鹽，工地團(tuán)餐配送，腌制30分鐘家常紅燒茄子
2、把腌制好的茄子水分?jǐn)D一下，加入適量的干淀粉，每塊茄子上都裹上淀粉就行家常紅燒茄子
3、鍋里倒入適量的油，不需要很多，正常就行，加入蒜瓣辣椒煸香，加入茄子炒到變色變軟家常紅燒茄子
4、加入生抽、蠔油、老抽、糖和適量的水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜到茄子軟，差不多5～7分鐘，團(tuán)餐配送哪家好，注意中途看看有沒有粘鍋底家常紅燒茄子
5、蕞后就可以裝盤開吃了。
溫馨提示：
1、茄子一定要腌制下，把水分?jǐn)D干
2、油不需要多，要把茄子炒到變色變軟更加好吃
3、加了生抽老抽蠔油后，不要加鹽，因?yàn)橐呀?jīng)夠咸
4、注意蕞后燜的時(shí)候一定要看看有沒有粘鍋底，因?yàn)殚_始有生粉，到蕞后也不需要勾芡。
蕪湖團(tuán)餐配送介紹酸辣土豆絲的做法：
食材
土豆2個(gè)、紅椒1個(gè)、鹽2勺、醋2勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、辣椒適量
步驟
1、將土豆洗凈刮皮。
2、先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點(diǎn)。
3、將土豆片切成細(xì)絲
4、用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。
5、將蔥切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
6、鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味。
7、將炸好的花椒撈出，備用。
8、鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9、放入泡好的土豆絲。
10、煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。
11、放入適量鹽調(diào)味。
12、放入紅椒絲炒勻。
13、蕞后放入蒜末提味。
14、翻炒均勻即可出鍋即可。
集體用餐配送單位與中央廚房有什么區(qū)別？
集體用餐配送單位，主要的針對(duì)的是團(tuán)膳及相關(guān)盒飯配送的業(yè)務(wù)，而中央廚房是連鎖餐飲企業(yè)為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，保證產(chǎn)品品質(zhì)口感的統(tǒng)一性，三山區(qū)團(tuán)餐配送，降低成本而對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行整合生產(chǎn)的一個(gè)部門而已，相關(guān)聯(lián)的還有研發(fā)、品控、倉儲(chǔ)、物流等等，規(guī)范的企業(yè)的就會(huì)把中央廚房成為生產(chǎn)部門。
蕪湖虎盛餐飲管理有限公司，正式成立于2007年，坐落在蕪湖市鳩江區(qū)清水街道官陡門路98號(hào)蕪湖博通科技園B號(hào)樓15單元，團(tuán)餐配送公司，1至3樓使用面積約1200平米，產(chǎn)權(quán)屬公司所有。為了響應(yīng)政府對(duì)餐飲行業(yè)管理的高標(biāo)準(zhǔn)要求，我公司嚴(yán)格按照《中國人民共和國食品安全法》的要求對(duì)廠房進(jìn)行了大規(guī)模的改造，取得了具有集體用餐配送資質(zhì)的《食品經(jīng)營許可證》以及酒店管理、院校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂以及其他后勤工作承包經(jīng)營管理等資質(zhì)。
工地團(tuán)餐配送-蕪湖虎盛餐飲-三山區(qū)團(tuán)餐配送由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司（www.xpryyyy.cn）有實(shí)力，信譽(yù)好，在安徽 蕪湖 的賓館、餐飲等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將促進(jìn)蕪湖虎盛餐飲和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來！
陳經(jīng)理先生
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